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脂肪酸值

烘干前粮堆的温度对脂肪酸值的影响。由于粮库烘干能力有限，部分高水分粮食不能及时烘干晾晒，导致高水分粮食集中在一起---，使粮堆温度升高，粮食籽粒中的脂肪在高温高湿下极易发生酸败，致使游离脂肪酸含量增加，脂肪酸值升高，粮食品质发生劣变。

烘干过程中温度对脂肪酸值的影响。粮食在烘干过程中会产生烘伤粒，而且过高的粮食温度会使粮粒脂肪酸值升高，一般出机粮温在50℃以下，对玉米的色泽和味道影响不大，安徽粮库门窗，脂肪酸值变化也不明显；若出机粮温在60℃以上时，粮库门窗价格，玉米颜色发灰，失去原有的甜味，粮库门窗厂家，脂肪酸值变化不大。

严格出门证的管理，出门证由组长登记后方可使用，地磅人员只对出库原粮食开具出门证。按规定的标准进行检测，做到公平公证、准确无误，上班前或平时经常检查地磅的各项指标，粮库门窗批发，合格后方可检测，如发现问题及---请检修。对每天出入库的粮食做到谁过磅谁签字，日清---，对每天开出的出门证数量要有记录，要随时能提供过磅数据。